――先輩インタビューには2回目のご出演ですね。

藤沢にある『アイドルCh』のオーナー兼店長として取材を受けてから、もう1年ですか。当時は目標として「新店舗拡大」を掲げていたので、こうして『フルーツキャンパス』も立ち上げることができて何よりです。業界歴は長いですが、調子は今が一番いいかも（笑）。

――確か、20歳からピンクサロン一筋でやられていると。

ええ。家庭の事情で高校を中退後、板前や水商売を経て行き着きました。学歴も職歴もない、でも金は稼ぎたい……なんて僕にはぴったりだったんです。
28歳で結婚したのを機に昼職に就くことも考えたけれど、こうして順調に業績を伸ばせている今を考えれば、思い切って『アイドルCh』を立ち上げて本当によかった。あのときに背中を押してくれた妻には頭が上がりませんよ。

――『フルーツキャンパス』はいつごろ開店を？

約10カ月前です。キャストもスタッフも『アイドルCh』から半分人員を割いて営業をしていたため、オープンしたてのころはとにかく大変で。集客数に対して人手が足りず、休憩を回すのもひと苦労という状況でした。徐々に軌道に乗せることができたから、こうしてインタビューを受けているんですけど（笑）。

――（笑）。軌道に乗せるために、どんなことを？

宣伝広告費に力を入れるのは当然ですが……正直、ほかの社員たちの協力が一番大きかったですね。僕が残業をしていると、みんなも自主的に残ってくれて。そういったサポートがあったからこそ、順調に売上を伸ばせていけたのだと思います。
ただそればっかりだと胸を張って「経営できている」とは言えないし、みんなにも申し訳ない。だから今後は残業することがないように、どんどん人を増やしていければなと。ちょうど、労働条件の改善も進めているところです。

――労働条件の改善？

まずは単純に、拘束時間の短縮。かつては休憩を含めて10時間の拘束でしたが、今は二交代制を確立させて9時間拘束に。実働で言えば7,5時間です。ほかにも毎月の休みは好きな日程で取れるようにしていますし、少しでもいい環境を今後もつくっていきたいですね。

――従業員思いですね。

やっぱり、従業員あっての会社ですから。つい最近、自分ひとりでは“スーパーマン”にはなれないのだと気付かされたのもあって、ひしひしとそう感じています。

――“スーパーマン”というと？

水商売時代の経験のせいで、仕事に関しては負けず嫌いな性格なんですよ。なにせ売上重視の縦社会。実力がない人間はマトモな扱いはされませんでしたから（笑）。なので、「100億円手に入れたら何をする」みたいなノリで、「“なんでもできるスーパーマンな能力”がほしいな」とかよく思っていました。それがあれば、誰にも負けませんしね。
でもこの前、仕事でちょっとうまくいかないことがあって。すぐに持ち直せはしたものの、気分がズドンと落ち込んでしまったんです。

――どうやって持ち直した？

言葉にすると単純かもしれませんが……がんばっている従業員を見ていたら、「自分もちゃんとしなきゃな」と自然に気持ちを切り替えられました。
店長は現場のトップ。みんなの道しるべとなるように、先頭に立って引っ張っていくものというイメージがありましたが、それだけじゃない。周囲のやる気に引っ張られていくこともあるのだなと理解できたんです。「ひとりではスーパーマンになれないけれど、みんなの支えがあれば、“スーパーマンみたい”にはなれるのかもしれない」と。

――では現在、“スーパーマンな能力”は……。

以前ほど欲しいとは思わなくなりましたね。とはいえ、性格はそうそう変わるものではないので（笑）。理想通りにいかなくて、気分が落ち込むことはまだまだあると思います。だから、そんなときでも前向きに仕事ができるように、今は後進の育成にも力を入れているところでして。できることが増えて、高いモチベーションで仕事ができれば店全体にも活気が生まれますからね。

――教えるうえで、気をつけていることは？

「もったいぶらないこと」です。「まだ経験が浅いし、この業務を任せるのは早いかな」とか「はっきり注意してしまうと傷つけてしまうかな」とか、下手に気を遣いすぎてしまうよりも、相手の能力を信じてあげたい。社歴にかかわらず、できればできたぶんだけどんどん先に進めていくように意識しています。
あ、もちろんできないことはしっかりと教えますから、未経験の方もご安心ください（笑）。

――経験がなくても問題ないと。

まったく。『フルーツキャンパス』の採用基準はとにかくやる気重視。「もっと稼ぎたい」「もっと上へ行きたい」というハングリー精神があれば大歓迎です。そして僕としても、その熱意には応えてあげたいので。昇給の面にも期待していてくださいね。

――今後の目標を教えてください。

『アイドルCh』のときと変わらず、新店舗拡大。そして今いるスタッフ全員を幹部になるまで育て上げることです。
ここだけの話、『フルーツキャンパス』に続いて3店舗目を出す目処もついていまして。店長は僕ではなく、ほかの社員に任せる予定。自分のカラーでのびのびとやってもらおうと思っています。そして4店舗目、5店舗目と続いていった先の未来で、今、このインタビューを読んでいる方が自分の店を持てるようになれればいいですね。

――そのころには、中村さんは？

全部の店をまとめられるぐらいの経営者になるのはもちろんのこと、この業界だけで終わるつもりもありません。みんながピンサロで培った接客やオペレーションの経験をほかでも活かせるように、バーや美容サロンといった別業種の事業拡大も本格的に行っていければなと。まあ、あくまでも軸はピンサロですけど……なんて、そっちが爆発的に成功したら考えは変わるかもしれませんが（笑）。
ひとまずはこの業界に骨を埋めるつもりで、引き続きがんばっていきたいですね。

――それでは、読者へメッセージをお願いします。

学歴も職歴もない僕が、こうして2店舗を経営できているくらいです。「経歴や能力に自信がない」という方でも、気にする必要はありません。むしろ、『フルーツキャンパス』がきっかけで自信を持てるようになってほしいので、まずはぜひアルバイトからでも……と、そうだ。最後にひとつ、いいですか？

――もちろんです。

以前、『メンズバニラ』からアルバイトの応募があったんですけど。正社員並の時間でシフトの希望を出しているのに、頑なに社員登用は拒むので不思議に思っていました。数カ月後に理由を聞いてみたら、「不採用になってしまうのではないかと不安だったので、アルバイトとして応募した。今、正社員になれるならなりたい」と。
これね、はっきりと伝えます。「採用されないかも」とか、まったく心配しなくて大丈夫です（笑）。くどいようですが、こちらとしては「働きたい」という熱意があれば、余程のことがないかぎり不採用にはいたしません。
働き方は人それぞれだと思うので、副業としてのアルバイトでも店長を目指すための社員でも。好きな勤務形態で、気軽に応募していただけるとうれしいです！