「ガールズバーのスタッフって何をするの？」「ガールズバーの給料相場はどれくらい？」「キャバクラとは何が違うの？」
そんな疑問を持つ方に向けて、今回はガールズバー業界を徹底解説します。
ガールズバー（通称：ガルバ）は、未経験からでも挑戦しやすいナイトワークとして注目を集めているんです。
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ガールズバーのサービス内容
ガールズバー（ガルバ）とは、女性スタッフがカウンター越しで接客を行うお店のことです。
お客さんはカウンター席に座り、会話やドリンクを楽しみながら過ごします。
ガールズバーはカウンター越しでの接客が中心となるため、キャバクラのように隣に座って接待するといった行為はなく、よりカジュアルな雰囲気が特徴です。
ガールズバーボーイの主な仕事内容
ガールズバーで働くボーイの仕事内容は、お店の規模や方針によっても異なります。
中には役職者のみが担当する業務もあるため、実際に任される仕事内容はポジションや経験によって変わることも多いです。
開店前・閉店後の店内清掃
営業前の清掃は、気持ちよくお客さんを迎えるための大切な仕事です。
テーブルやカウンターを拭いたり、床の掃除機がけやトイレの清掃をしたり、グラスやボトルの補充・確認などを行います。
また、閉店後はグラス洗浄やごみの片付け、床・トイレなどの再清掃を行い、翌日の営業に支障がないように整えます。
営業中でもドリンクをこぼしてしまった場合や、お客さんの入れ替わりが多いタイミングなどに臨時で清掃を行うこともありますよ。
フード・ドリンクの在庫管理
お客さんに快適に楽しんでもらい、キャストがスムーズに仕事ができるように、フードやドリンクの在庫管理も重要な業務です。
お酒やソフトドリンク、軽食などの在庫を把握して、品切れが起きないように日々チェックを行います。
在庫が足りなくなれば営業に支障が出るだけでなく、お客さんの注文に応えられずに売上のチャンスを逃すおそれもあるので注意が必要です。
また、逆に在庫を持ちすぎると廃棄ロスが発生し、経営面でもマイナスになるため、バランスの取れた管理が求められます。
店頭での呼び込み・チラシ配り
ガールズバーのボーイは、店頭での呼び込みやチラシ配りを担当することもあります。
お店の前や繁華街でお客さんに笑顔で声をかけ、割引情報や新イベントを紹介するのが主な役割です。
呼び込みは、あくまでお客さんにお店を知ってもらうための「案内・誘導」であり、強引な勧誘を行う「キャッチ（客引き）」とは異なります。
キャッチ行為は風営法や迷惑防止条例で禁止されているため、ガールズバーでは適切な範囲での呼び込みが徹底されています。
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お客さんのエスコート・店内での接客
お客さんが来店した際に、席までスムーズに案内するのもボーイの大切な仕事です。
扉の開閉や荷物の預かり、席までのエスコートなどを通して、お店の印象を決める役割を担います。
店内ではお客さんが快適に過ごせるよう、グラスの交換やドリンク提供のサポートをするのもボーイの仕事です。
また、キャバクラでいう「付け回し」のように、店内の混雑状況を見ながら女性キャストを配置する業務を担当する場合もあります。
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キャストのシフト管理
キャストの出勤スケジュールを管理するのもボーイの大切な仕事のひとつです。
多くのお店では「自由出勤制」を採用しており、キャストが自分の希望に合わせて勤務日を選べる仕組みになっています。
そして、急な欠勤や遅刻が発生した際は、他のキャストに連絡を取り調整を行うなど、臨機応変な対応も求められます。
シフトは週ごとや2週間ごとなど、お店によって提出サイクルが異なりますが、全体のバランスを見ながら勤務表を作成することが大切です。
HP・SNSなどの更新
お店の公式サイトやSNSの更新作業、求人サイトに掲載している情報の更新や、写真の差し替えをボーイが担当することもあります。
お店によっては「Webスタッフ」と呼ばれる専任担当がいる場合もありますが、ボーイが兼任するケースも少なくありません。
SNSの更新はお店の雰囲気を伝える大切なツールとなるため、ボーイのセンスや工夫が活かせる業務といえます。
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キャストの送迎
キャストの送り業務を担当するのも、ガールズバーのボーイが担う仕事のひとつです。
お店によっては専属ドライバーが在籍している場合もありますが、小規模店などではボーイが兼任することもあります。
また、なかには迎え業務を行うお店もありますが、勤務形態や営業時間によっても異なるため、事前に確認しておくと良いでしょう。
送迎業務は安全第一でキャストを送り届けることが、信頼を得るうえで最も大切なポイントです。
ガールズバーとキャバクラの違い
ガールズバーとキャバクラはどちらもナイトワークの代表的な業態ですが、その仕組みや働き方には明確な違いがあります。
ここでは、働く前に知っておきたいガールズバーとキャバクラの主な違いを、わかりやすく表にまとめました。
| 比較項目 | ガールズバー | キャバクラ |
| 営業時間 | 深夜営業（翌5時頃まで）も可能。風営法の「飲食店営業許可」で運営。 | 深夜0時（エリアによっては1時）まで。風営法の「接待飲食等営業許可」が必要。 |
| キャストの接客スタイル | カウンター越しに会話を楽しむ。接待行為（隣に座るなど）はなし。 | キャストがお客さんの隣に座り、ドリンクを作る・会話を盛り上げるなどの接待を行う。 |
| キャストの服装 | カジュアルな私服や店指定のTシャツなど。 | ドレスやスーツなど華やかな服装が多い。 |
| キャストのノルマ | 基本的にノルマなし。イベント時のみ目標設定がある場合も。 | 売上や指名数などにノルマが設定されることが多い。 |
| 同伴・アフター | なし。 | 同伴・アフターの制度あり。 |
| ボーイの仕事 | 清掃・在庫管理・シフト調整・SNS更新など幅広いサポート業務。 | キャストの付け回しや売上管理、営業フォローなどのマネジメント業務が中心。 |
ガールズバーの料金相場
ガールズバーの料金はお店によって差がありますが、基本的には以下の4つの要素で決まります。
相場は1時間2,000〜3,000円ほどで、延長ごとに追加料金がかかるシステムが多い
【ドリンク代（ショットドリンク・ガールズドリンク）】
ガールズドリンクは1杯1,000円〜1,500円程度が相場、注文数によって料金が変動する
【TAX（サービス料）】
TAXの割合は10〜20％程度が一般的で、料金表に明記されている場合がほとんど
【ダーツ・カラオケなどのオプション】
ダーツ1プレイ100円〜200円、カラオケは1曲ごとや時間制で300円〜1,000円ほどが相場
ガールズバーの給料相場（ボーイ・キャスト）
ガールズバーで働くスタッフの給料は、雇用形態や役職によって大きく変わります。
ボーイとキャストそれぞれの給与体系を理解しておくと、応募時の判断もしやすくなりますよ。
ボーイは月給25〜35万円が一般的
ガールズバーで正社員として働くボーイの月給は、25万円〜35万円程度が相場です。
店長や幹部候補として採用された場合は、40万円以上の高収入を目指すこともできます。
アルバイトの場合は時給1,500円前後が相場で、勤務時間やシフトの自由度が高いため、Wワークや副業として働く人も少なくありません。
キャストは時給1,500〜1,800円が一般的
ガールズバーで働くキャストの時給相場は、1,500円〜1,800円前後です。
求人サイトなどで時給2,000円〜と記載されている場合もありますが、その多くはガールズドリンクやボトル注文などによるインセンティブ込みの金額です。
そして、キャストの場合、経験や人気によって時給が上がるケースもあります。
未経験から始める場合でも、笑顔や接客スキルを磨くことで収入アップを狙えるため、モチベーションを保ちながら楽しく働けるのも魅力といえるでしょう。
ガールズバー用語集
ガールズバーで働くと、業界ならではの専門用語を耳にすることも多いです。
ここでは、ガールズバーでよく使われる基本用語をまとめました。
| 用語 | 意味・説明 |
| アイス | グラスに入れる氷のこと。 |
| イベント | お店で開催される特別営業。誕生日・周年・コスプレなど。 |
| 乾きもの | おつまみとして提供されるスナック類。 |
| かわしぼ | 「乾いたおしぼり」の略称。 |
| キャスト | お客さんにサービスを提供する女性スタッフ。 |
| キープボトル | お客さんが店に預けておくボトル。名前を入れて保管される。 |
| サービス料金 | 会計時に加算されるチャージ料やテーブル料の総称。 |
| つめしぼ | 「冷たいおしぼり」の略。温かいタイプは「あつしぼ」と呼ぶ。 |
| プレゼント | お客さんからキャストへ贈られる品物。 |
| ヘルプ | 忙しい時などに別のキャストが席をフォローすること。 |
| 呼び込み | 店頭でお客さんに声をかけて入店を促す行為。法令を守って実施される。 |
| 割りもの | お酒を割るためのドリンク類。ソーダやウーロン茶など。 |
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ボーイとして働くことで、お店の運営に関わる幅広い業務を経験でき、将来的には店長や幹部候補としてキャリアアップするチャンスもあります。
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